Road to Sanctuary ～｢BAR Sanctuary｣誕生への道程～ Liqueur

”生涯一バーテンダー”と心に決め、独立を目指す男の「BAR Sanctuary」完成までの旅の記録。 BARを愛する全ての人へ…ある無名バーテンダーからの熱きメッセージ。

≪Profile≫

Bargin

Author:Bargin
1978年4月3日
　横浜市に生まれる。
1997年4月
　大学に入学。
　書道部に在籍し、熱き4年間を送る。
2000年6月
　教育実習をきっかけに教職を志す。
2001年4月
　私立高校に就職。
　一つの目標を達成するも、人生に
　疑問を抱き始める。
2002年8月
　人生最大の転機が訪れる。
　悩みに悩んで、「バーテンダー」
　という生き方を選ぶ。
2005年6月
　一歩上のサービスを学ぶべく、
　ホテルのバーに就職。現在に至る。
将来の夢
「BAR Sanctuary」開業
好きなカクテル
　Gin&Lime
好きな言葉
　自由であり続けるために、
　自分であり続けるために。
愛読書
　「世界の名酒事典」(講談社)

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2008.08.21 スポンサーサイト
2007.02.14 GODIVA Liqueur

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What is ｢BAR Sanctuary｣…?
「BAR Sanctuary」は、私が2009年を目標に横浜に出したいと考えているお店です。
誰もが心の中に持っている、何者にも侵されたくない領域。
そんな自分自身の「Sanctuary」(:聖域)と独り向き合いたくなった夜、ふと立ち寄れる場所…。
それが「BAR Sanctuary」という店名に込める私の想いです。
｢BAR Sanctuary｣は私と、このブログを訪問してくださる皆様が一緒に作り上げていくお店です。
皆様からのコメント、トラックバックをお待ちしております。

2007.02.14 Wed

GODIVA Liqueur

バレンタイン・デーに因み、チョコレート・リキュールのお話。

現在では高級チョコレートの代名詞的存在となったゴディバの誕生は、1926年ベルギー。

その名は11世紀イギリスの伯爵夫人、レディ・ゴディバから付けられました。

当時、重税に苦しむ領民を見兼ねたレディ・ゴディバは、領主である夫に減税を訴えます。

しかし夫はそれを退け、どうしてもと言うのなら裸で町を一周して来るよう言い渡すのです。

彼女は覚悟を決め、自らを犠牲にして一糸纏わぬ姿で馬に跨り、町を駆け回りました。

そんな彼女の勇気に敬意を表した領民達は、固く窓を閉ざしてその姿を見ないようにしたそうです。

ゴディバのシンボル・マークには、その時の彼女の姿が描かれています。

1993年、そのゴディバによって世に送られた｢ゴディバ・リキュール｣。

ゴディバのカカオ・エキスにグレーン・スピリッツを合わせ、クリームやバニラ、アニスなどをブレンドして造られています。

その昔、チョコレートは固形ではなく飲み物として人々に愛されていました。

ある意味、チョコレート・リキュールはチョコレート本来の姿を呈していると言えます。

バレンタインの大切な人への贈り物に、｢飲むチョコレート｣というのも素敵かもしれませんね。

因みに、バレンタイン・デーにチョコレートを贈るという風習は、19世紀イギリスのチョコレート会社、キャドバリー社によって始められたそうです。

日本では、神戸モロゾフ洋菓子店が1936年に「バレンタイン・チョコレート」の広告を出したのが最初と言われています。

GODIVA Liqueur

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今回も最後までお読みいただき、ありがとうございます。
皆様からの応援、よろしくお願いいたします。

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テーマ:チョコレート - ジャンル:グルメ
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