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「 BAR Sanctuary 」 の記事一覧
What is ｢BAR Sanctuary｣…?
「BAR Sanctuary」は、私が2009年を目標に横浜に出したいと考えているお店です。
誰もが心の中に持っている、何者にも侵されたくない領域。
そんな自分自身の「Sanctuary」(:聖域)と独り向き合いたくなった夜、ふと立ち寄れる場所…。
それが「BAR Sanctuary」という店名に込める私の想いです。
｢BAR Sanctuary｣は私と、このブログを訪問してくださる皆様が一緒に作り上げていくお店です。
皆様からのコメント、トラックバックをお待ちしております。
2007.01.01 Mon
2007年…「BAR Sanctuary」始動の年。去り往く2006年の「序章」を受け、年明けと共に幕を開けた「第一章」。 今年は、昨年描き上げた「 BAR Sanctuary」の輪郭に、少しずつ色彩を持たせて行きたいと思います。 昨年「 BAR Sanctuary」のコンセプトに対し、多くの方から共感を得られた事は私にとって大きな自信となりました。 その自信を確信へと高める為には、店のイメージを具体的にし、よりたくさんの方からの支持を得る事が不可欠です。 現在このブログのアクセス数は1日20前後、更新を行った日で50に届くかどうかといったところです。 そこで、今年は「1日100アクセス、年間3万アクセス」を目標に掲げ、まだ見ぬ「 BAR Sanctuary」を一人でも多くの方に知って頂けるよう全力を尽くしたいと思います。 普通、 BARに限らず個人で飲食店を始める場合、開業の準備が整いオープンが決まってから告知を行い、口コミなどを通じて町に定着して行きます。 店が軌道に乗るまでの間は、開業前に勤めていたお店からのお客様や友人などが主なお客様となります。 しかし、私が描いている「 BAR Sanctuary」完成のイメージは少し違っています。 来る2009年のオープン当日。 1年も2年も前からこのブログを通じて「 BAR Sanctuary」の存在を知って下さっていた方々が「ブログを見て来ました」と次々に来店される…そんな姿を想像しています。 あくまで理想ですが、決して不可能な事ではないはずです。 「第一章」の幕が下りる頃、その思いがより現実的なものになるよう”一バーテンダー”として更なる進化を遂げたいと思います。 まだ姿なき「 BAR Sanctuary」を本年もどうか宜しくお願い申し上げます。 「BAR Sanctuary」Ranking Site今回も最後までお読みいただき、ありがとうございます。 皆様からの応援、よろしくお願いいたします。   『Road to Sanctuary 〜｢BAR Sanctuary｣誕生への道程』 トップページへ
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2006.12.30 Sat
2006年9月18日、ひとつのブログが産声を上げました。 『Road to Sanctuary 〜｢BAR Sanctuary｣誕生への道程〜』それは、未熟ながらも2009年の独立を夢見てひた走る一人のバーテンダーが綴った旅の記録。 その誕生から、3ヶ月余りの時が過ぎました。 振り返ると、短い間に色んな事を学ばせて頂いた気がします。 初めのうちは独り言のように書いていた記事も、次第にアクセス数が増え、皆様からコメントを頂戴するようになるにつれ、「読まれている」という事を実感しながら書くようになりました。 私のような無名のバーテンダーからのメッセージが多くの人々に届き、その反響が返って来る事への驚きと喜び、そして感謝の気持ちで一杯です。 おかげさまで、2006年は「 BAR Sanctuary」の序章とも言うべき年になりました。 おぼろげだった独立という大きな夢が、このブログと「 BAR Sanctuary」を応援して下さる皆様によって、一気に現実味を帯び始めています。 「 Sanctuary」へと続く長い長い道程の第一歩を、確実に踏み出す事が出来ました。 このブログを訪れて下さった全ての方にお礼を申し上げます。 本当にありがとうございました。 新たな年を目前に控え、2006年を締め括るご挨拶とさせて頂きたいと思います。 2007年も、よろしくお願いいたします。 「BAR Sanctuary」Ranking Site今回も最後までお読みいただき、ありがとうございます。 皆様からの応援、よろしくお願いいたします。 『Road to Sanctuary 〜｢BAR Sanctuary｣誕生への道程』 トップページへ
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2006.09.25 Mon
sanc･tu･ar･y(名) �＼三�;避難所 ��禁猟区 ��聖なる所,神殿,寺院 (旺文社ﾆｭｰｻﾝﾗｲｽﾞ英和辞典より)In the sanctuary of one's thought…(誰にも侵されない心の奥底で…) 人は誰でも心の中に、何者にも足を踏み入れさせたくない領域を持っています。 そんな心の中の「 Sanctuary」と独り向き合いたくなった夜、ふと立ち寄れる場所。 それが「 BAR Sanctuary」という店名に込める私の想いです。 「 BAR Sanctuary」は、店名以外まだ何も決まっていません。 他の全ての部分は、未だグレーで覆われています。 「 BAR Sanctuary」は、このブログの充実とともに色彩を持ち始めるはずです。 時間をかけて、ゆっくりと、そして大切に作って行きたいと思います。 貴方にとっての「 Sanctuary」になるかもしれない場所なのですから…。 「BAR Sanctuary」Ranking Site今回も最後までお読みいただき、ありがとうございます。 皆様からの応援、よろしくお願いいたします。 『Road to Sanctuary 〜｢BAR Sanctuary｣誕生への道程』 トップページへ
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2006.09.18 Mon
多くのバーテンダーがきっとそうであるように、私も将来独立して自分の店を持ちたいという夢を持っています。 ｢ BAR Sanctuary｣…それは私が2009年を目標に横浜に出したいと考えているお店です。 その夢を叶えるため、私はホテルのバーテンダーとして日々カウンターに立ち続けています。 ”生涯一バーテンダー”そう固く心に決め、｢自分の店｣という夢が現実のものとなるまでの間、その過程をなんとか形に残したいという想いから、このブログを立ち上げました。 ｢ BAR Sanctuary｣は私と、このブログを訪問してくださる皆様が一緒に作り上げていくお店です。 そして３年後…私たちの｢ Sanctuary｣が横浜のどこかに姿を現しているはずです。 「BAR Sanctuary」Ranking Site最後までお読みいただき、ありがとうございます。 皆様からの応援、よろしくお願いいたします。 『Road to Sanctuary 〜｢BAR Sanctuary｣誕生への道程』 トップページへ
テーマ:bar - ジャンル:グルメ
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